God Jul och gott nytt år till er alla

Hoppas ni alla får en underbar jul tillsammans med nära och kära. Massor med kramar till er alla.
Helt otroligt :o) Vi fick just besök av denna tjusiga tomte här på våran bygata :o) Undrar om det var våran granne? Tyckte han snackade på malmöitiska. Men säker kan man ju inte vara :o)

Fototriss - Porträtt

Veckans fototriss tema är porträtt. Tyvärr blir det gamla bilder jag visar upp. Har ingen jag kan porträttera av just nu förutom mig själv och det är inget roligt att se en ful och trött Annika :o)

Min systers väninnas underbara rådjursögon


"A webbdesigners mind" Min gamla klasskompis Linda från webbdesign utbildningen
Min älskade lillasyster Giesela och en väninna till henne

Det var mina bilder det och vill ni se flera porträtt klickar ni här

Ciao Annika

Hatade Tiramisu (idag iallafall) & samtidigt mycket älskade Tiramisu :o)

Idag skulle jag göra en "Tiramisu" ännu en gång :o) Just det, ännu en gång .o) Denna italienska efterrätt har liksom blivit mitt paradnummer när det gäller efterrätter inom våran bekantskapskrets.(Varför ska alla tjata om denna jäkla Tiramisu jämt för? undrar jag) Varje gång vi har knytis säger alla. Annika gör Tiramisu! Har t.o.m ett bokat datum i februari där en Tiramisu är inbokad. Fattar ni? :o)) Har gjort den i typ 25 år år och kan receptet i sömnen, trodde jag, iallafall tills idag :o) :o(

Vet i fasiken vad som hände i förmiddags. Skulle fixa efterrätten till min mammas födelsedag men fick helt plötsligt hjärnsläpp ute i köket :o) Stod och vispade äggulan och sockret som vanligt. Sedan ska man vispa äggvitan för sig och vända i den i äggulan och sockret. Hur enkelt som helst. Men vad gjorde jag. Jo jag glömde att man skulle vispa i mascarponen i äggulan och sockret innan man vänder i vitan. Resultatet om man gör så är att det måste vispas rejält och det innebär att massan blir för lös, vilket innebär en förstörd Tiramisu. Faaan oxå. Tittade ner i bunken och tyckte, Fan vad gult det är. Så här gult brukar det inte vara :o) Nä just det Annika. Har man i mascarponen oxå blir det inte så här gult men det var just det jag inte gjorde. Utan direkt i med den vispade äggvitan och när all vita var i kom jag på vad det var som var fel :o) Så dags då :o) Hur puckad får man vara på en skala? Det blev till att kasta den för inte fasiken kan jag komma med en så ful Tiramisu till min mammas födelsedag. Den blev ju så lös så man såg savoiardikexen å allt och det accepteras INTE :o) utan jag fick åka till ICA och köpa nya ingredienser för att göra en ny. Efter en timme var jag hemma igen och laddad till tusen för att göra en ny :o) En ny blev det. Den såg ut som den skulle göra och god blev den dessutom. Här får ni se både mitt misslyckande och mitt lyckande i bilder :o) Kramar till er allihopa

Annika

Så här ska en Tiramisu INTE se ut. Ok nu är den överskyfflad till en mindre form. Såg inte så här jäklig ut från början men tillräckligt ful för att inte serveras på ett födelsedagskalas :o)

(Varför ända in i helskotta blir texten understruken för? Hur får man bort det?)
Så här ska den se ut :o)

Nu ska det väljas mönster till tårtan. Tog bara med mig 3 så valmöjligheten var inte så stor för lilla mamsen :o)

Men eftersom hon fyllde år fick hon bestämma och detta blev resultatet. Lite palmer och en sol blev motivet för dagen. Detta är mina schabloner jag använder till mina tryck på linnetyger jag gör.

Det var det hela för idag. Natti natti allihopa
Annika

Här kommer receptet på Tiramisun till ca 10-12 personer

2 pkt mascarpone a 250g
2 pkt savoiardikex a 200g
5-6 ägg
1 dl strösocker
Kokt espressokaffe ca 1 liter
cognac essens eller äkta cognac eller marsalavin

Börja med att koka kaffet. Häll över det i en låg vid form eller något så att det svalnar fort. Häll i några tsk socker och cognacessens efter egen smak.

Dela på ägggulan och vitan i två bunkar. Häll i 1 dl socker i bunken med gulorna, vispa ihop. Sedan häller du i mascarponen och vispar den till en jämn smet. Efter det vispar du upp äggvitan så pass hårt så du kan vända upp och ned på bunken utan att det åker ur. Vänd sedan ner vitan i den andra bunken med en slickepott och vänd försiktigt i vitan tills det blir en jämn smet.

Doppa savoiardikexen snabbt i kaffet och lägg ett lager i formen. Häll sedan över hälften av smeten. Lägg ytterligare ett lager med savoiardikex och toppa sedan med resten av smeten. Färdigt och klart för att ställa in i kylen i några timmar. Ju längre den får stå och dra sig desto saftigare och godare blir den. Är alltid godare dagen efter man gjort den. Innan servering kan du om du vill dekorera den med kakao, oboy eller riven choklad. Himla gott till en god kopp kaffe och en god Frangelico till som är en hasselnötslikör.

Tillbakablick - November 2008

Tillbakablick på November 2008

Hos Helena på Fototriss kan man även delta i tillbakablick. Har missat det förut så detta blir första gången för mig.

Den 4 November var vi i Köpenhamn som vanligt och det hände ganska mycket den veckan i Köpenhamn men det som satte sig i minnet var att det var det amerikanska presidentvalet när vi var där. Vi bodde som alltid på Mariott hotell och det är ju amerikanskt och självklart så ordnade dom en valvaka där. Det var över 3 tusen personer som kom och dom stod timmar i kö för att komma in. För att få vara med var man tvungen att vara inbjuden och säkerheten var otrolig. Man var tvungen att gå igenom metalldetektorer för att komma in på vakan och det sprang femtioelva tusen män med sladdar i örat och vapen på höften. Nästan som att presidenten själv var där. Vi var inte inbjudna och hade absolut inte lust med att vara med på valvakan så vi stack ut på stan istället för att äta oss en god middag. Vi gick ut vid 20.30 och då var kön hur lång som helst och när vi kom tillbaka vid 23.30 tiden var det fortfarande kö. Helt otroligt. Lite medryckt av allt blev jag nog och jag kan tänka mig hur det måste vara i USA när det är val. En annan sak som fastnade i minnet från den veckan i Köpenhamn var "Bodies" utställningen som var helt otrolig. Var lite svårt att fatta att det var riktiga människor. Helt otroligt fascinerande.

Dags för USA:s presidentval
Den långa kön som aldrig tog slut

Min man Lars och hans kollega Svante på Rådhusplatsen på väg hem från middagen och som ni ser är det tråkväder som vanligt i Köpenhamn i november

Det var min tillbakablick på November 2008.

Vill ni se flera bidrag klickar ni HÄR

Fototriss - Rosa

Veckans fototriss tema är Rosa och samtidigt som man bidrar med sina bilder skänker Helena 1 krona för varje deltagare. Man kan även bidra med egna pengar. Hon har en länk på sidan som det bara är att klicka på. Måste säga att detta är ett mycket trevligt initiativ av henne så jag hoppas många utav er kommer bidra med några kronor.

Här kommer då mina tre bilder. Tyvärr är det bilder från mitt arkiv. Hittade inget rosa alls att fota. Är inte direkt min favoritfärg och verkar inte äga något alls som är rosa mer än någon ljuslykta och dom tyckte jag var tråkiga att fota. Tycker det är bättre att hylla alla kvinnor med bröstcancer med några vackra blombilder istället.

För att se flera bidrag klickar ni här

Ciao Annika

Våran nylagda kalkstensgång

Ciao Tutti

Som jag skrev i ett tidigare inlägg har jag ju inte varit aktiv på min blogg i sommar som ni har märkt och kommer nu framöver visa vad som har hänt och gjorts i sommar. Jag börjar med att visa våran nylagda kalkstensgång som blev himla fin tillslut.

Orsaken till att vi var tvungna att lägga om våran gång kan ni se på den här bilden. Varje gång det kom kraftigt regn fick vi in hela bygatans vatten ned i våran trädgård. Vart en sjö nedanför trappan varje gång samt översvämning nere i källaren mm. Inte kul alls så det var bara att sätta igång och börja jobba
Så här såg det ut innan vi började. Ok längst fram vid trappan har Lars och Oskar redan börjat plocka bort den gamla stenen

Lars och hans son Oskar börjar att ta upp de gamla flisorna


Nu är snart all sten uppe

En tusensköna som växte mellan några av stenarna
Nu är all sten borta och det är urgrävt ca 40 cm för att kunna lägga bärlagret

Nu har våran granne Jörgen kommit med sin lilla maskin för att hjälpa oss att lägga ut bärlagret

Missade att dokumentera under läggandets gång så här är all sten ditlagd förutom Trinacria stenen som inte var klar
Assim, Gustav och Lars lägger torrbruk
Nu är äntligen "La Trinacria" stenen färdig. La Trinacria är Siciliens symbol
Fogad och klar. Visst blev det snyggt
Här är "Villa Quercia" stenen klar. Quercia betyder robust ek på italienska och våran älskade hund hette Quercia och nu har vi döpt vårat ställe till Villa Quercia för att hedra henne. Quercia ligger begraven bak i våran trädgård intill våran endaste ek
Assim fogar
Lars och Assim fogar
Nu är hela gången färdig fogad. Är bara kanterna runt som är kvar

Assim börjar plocka undan för nu är gången klar
Visst blev det fint :o) På kvällen är både Villa Quercia och Trinacria stenarna upplysta. Blir himla stiligt. Ska ta en bild någon gång så ni får se det på kvällen också

Ha det så bra allihopa.
Ciao Annika

Fototriss - Rost

Fototriss med temat Rost

Det var verkligen evigheter sedan jag var med på en fototriss och när jag fick se att temat var rost var jag ju tvungen att vara med. Är ju värsta skrotsamlaren så det var bara att gå ut i trädgården och börja fota. Kan inte kasta något och jag tycker rost är otroligt vackert dessutom. Så här kommer mina tre bilder till trissen.

Ett av roslöven som har lossnat från min snygga betongkruka med dessa löv på

Min urtjusiga ljuslykta jag har fått av mina kära syster
Den stora betongblandaren har stått ute i många år och har både blivit rostig och fått mossa på sig

För att se flera bidrag till dagens triss klickar ni här

Ciao Annika

Kurs på Cebex i Stockholm

Godmorgon allihopa
Som ni alla har märkt har jag inte varit så aktiv på min blogg i sommar men jag ska försöka ändra på det nu framöver :o) Jag börjar med att visa och berätta om "Mjuka formar" kursen jag och min väninna Eva Hemme var på veckan innan Skördefesten.
Den här kursen var precis vad jag ville gå på men ack så fel tid den var på. Den gick av stapeln to-fre veckan innan skördefesten uppe i Stockholm på Keramikexperterna CEBEX. Kunde inte varit på mera fel tid men dit skulle vi och dit åkte vi med massor med förväntningar. Har nog aldrig varit på en mer intensiv kurs. Vi skulle lära oss att göra gjutformar i alginat, vinamold, silikon och latex. Det vi 12 kursdeltagare allra helst ville lära oss var att göra formar i fleximasse som är det bästa att gjuta betong i, men tyvärr blev det inte så :o( Det tar 3-4 dagar att bygga upp en sådan gjutform och kursen var ju bara på 2 dagar så Peter och Lisa (våra lärare) visade oss hur man skulle göra och det var inte det enklaste. På kvällen efter första kurs dagen snurrade det i huvet efter allt vi hade hört och lärt oss eller snarare det jag INTE hade lärt mig. Att det ska vara så svårt att fatta bakvänt och 3 dimensionellt. Det kändes som att nu skiter jag i vad allt med betong har att göra. Kände mig helt intelligensbefriad men det var inte bara jag tydligen (som tur var) Morgonen dag 2 gick vi igenom ännu en gång hur man bygger upp fleximasse formen och då äntligen började jag och de andra förstå, lite iallafall :o) De andra materialen fick vi jobba med så det fastnade i huvet iallafall utan problem. Jag hann göra en pumpaform i silikon med stödkappa och gjöt den sedan i gips. Sedan blev det min hand gjord i alginat och sedan gjuten i gips för att sedan göra en form av latex av den och till slut gjorde jag en form i vinamold av La Trinacria som är den Sicilianska symbolen.

Här kommer en massa bilder från kursen.

Våran kursledare Peter
Vinamold formar

Vinamoldformar
Min väninna Eva H är hon till vänster
Katarina Berlin till vänster. En konkurrent till mig på Skördefesten :o) Sommarölänning som gjuter i betong och säljer på Konstnatten och Skördefesten fast nere i Össby på sydöstra Öland. Tur för henne att hon bor så långt ifrån mig :o) Hoppas det gick bra för dig Katarina :o)
Nu ska det förklaras hur en sådan här form i fleximasse tillverkas


Lisa våran andra lärare försöker få oss att förstå hur det funkar
Peter blandar alginat
Lisas fot ska gjutas av
Foten är nu klar. Sedan ska den gjutas i gips
Jag gjorde min hand i alginat och här ser ni den gjuten i gips
Nu håller jag på och penslar på latex
Här är min miniatyrpumpa som ska bli en form i silikon
Här är pumpan färdig gjuten i gips med en form i silikon och en stödkappa i gips. Är en himla massa moment innan formen är klar
Evas ljusstake som ska göras till en silikonform
Evas ljusstake med silikonform, stödkappa och färdig gjuten i gips
Färdig päronform

Här ska det bli en liten sälform
Lisa visar hur man slänger på gipset som ska bli en stödkappa till formen
Kladdigt värre är det :o)
Riktigt härligt material var det att jobba med
Katarinas Byddha har fått sin stödkappa
Nu står våra stödkappe formar och härdar
Någon gjöt av en dockfot
Här ett dockhuvud
Katarinas buddha. Hur stilig som helst
En vacker drake som ska bli en vinamold form
Lisa och Peter häller i vinamold i våra formar

Min Trinacria som ska bli en vinamold form

Nu kommer vinamolden i. Att den är lite brun beror på att den blev för varm i ugnen. Ska helst inte bli så för då går den nämligen inte att återanvända. Himla synd men det är sånt som händer
Min färdiga Trinacria form. Originalet längst ned till vänster. Ovanför avtrycket jag gjorde i lera sedan gjöt jag i den och det blev den till höger upptill och slutresultatet i vinamold ser ni nere till höger
På vägen från bussen till Cebex stod denna urtjusiga cykel

Det var det hela för denna gång. Ha nu en fin höstdag allihopa.
Vi hörs
Ciao Annika